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中国名酒河套王,内蒙古大地的

      一个地方,一季好粮,一瓶好酒,一生相伴。

      中国白酒纯粮固态发酵的工艺属性决定了她的“风物”属性。只要酿酒师愿意,并足够努力,每个地方都能塑造一瓶名酒。而名酒所呈现出来的品质、风格则正是这个地方的风物山川、人文地理。

    中国名酒河套王

      内蒙古是祖国的北部边疆,从东北的鄂伦春自治旗向西南的阿拉善右旗斜伸,呈狭长型。她东西直线距离为2400多千米,南北直线距离为1700千米,整体属高原型地貌。其间,高山峡谷、草原沙漠、森林湖泊、平原丘陵等各种地貌交相辉映、精彩纷呈。但是总体看来,她因118.3万平方公里的国土面积给人以雄浑壮阔、质朴神秘、淡雅清静的感觉。

      这片广阔的土地,同样也塑造了一瓶与她的地理气质相匹配的中国名酒——河套王酒。

      1、内蒙古大地上更高层次的色香味格

      河套王酒因河套平原而得名,是内蒙古大地的河套平原塑造了河套王酒的从容淡雅的气质。

    中国名酒河套王

      河套平原地处内蒙古中部,是黄河冲击而成的高原上的平原。100多万年以前,中华民族的母亲河——黄河切开重重大山,冲下青藏高原,过兰州后一路向北进入干旱的沙漠地区,直到受内蒙古境内的阴山阻挡,连续折了两个直角弯。书写了一个巨大的几字型,然后进入山西、陕西两省之间的半湿润地区。

      自此开始,原本在几字型的内侧,乌兰布和沙漠、库布齐沙漠、乌兰察布沙漠、毛乌素沙地,以及贺兰山、阴山脚下的大片贫瘠的土地开始被黄河水系三面包围,并经过百万年的滋养之后形成了绵延800里的巨大绿洲。这便是水草肥美、有着“塞外米粮仓”美誉的河套平原。

      河套平原是黄河的滋养,上天的垂青,大自然的历练,其融万物、炼一物的优雅气质与生俱来。河套王酒便是这片土地上盛产的美酒。

      1979年,第三届全国名酒评比会上,评审专家组提出了按照“色香味格”品鉴白酒的方法。按照这一品鉴方法,酒界专家们将河套王酒的品质风格描述为:“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”的生态淡雅型风格,因而河套酒业被业界称之为中国生态淡雅型白酒的者。

      而在事实上,酒不仅是酒,也是一种生活的艺术,中国人更习惯从地理和人文结合的角度,在更高层面品鉴一瓶美酒。这样,便会发现河套王的气质竟然与河套平原、内蒙古大地惊人的一致:生态淡雅,意境无穷。

    中国名酒河套王

      所谓“色”,是指河套王酒的酒体“无色透明”,是天地之间日出到日落的颜色:辽阔宁静、纯粹自然。

      所谓“香”,是指河套王酒的香气优雅,犹如草原上淡淡的青草香,香而不艳,香气宜人,恰到好处,闻着舒适。

      所谓“味”,是指河套王酒追求自然的真味,不浓郁、不寡淡,干干净净,淡而有味。

      所谓“格”,是指河套王酒的风格特点,犹如静修之人,传统、古意、飘逸、淡雅,品格隽永,意境无穷。

      2、中国白酒“王的意境”

      淡雅是河套王的品质风格,也是她的品牌意境。在地理环境作用下,中国白酒的风格很多,比如贵州赤水河畔的酱酒,四川盆地的浓香,山西的清香等等。而在这所有的风格酒体中,唯有河套的淡雅能够做到品质风格与品牌意境的统一。

     

      淡雅不仅是一种自然的真味,同时也是这种自然的真味与中国数千年传统文化共同积淀下而形成的一种人文气质和人生意境。

      虽然今天,重口味之下,人们已经习惯了重香、重油、高脂肪、高蛋白的强烈度刺激,但是在中国人的骨子里还是崇尚淡雅的。无论是对于人生,还是饮酒,这都是一种生活的美学,是一种更高级的生活态度。

    中国名酒河套王

      2019年8月10日,呼和浩特体育场“天赋河套·河套王之夜”韩磊及群星演唱会如期上演,韩磊的之音让2500万草原儿女沉醉其中,而河套王酒所追求的淡雅意境却让韩磊沉醉其中。

      作为河套王酒的品牌形象代言人,歌王韩磊在音乐上的追求永无止境。正如其为河套王所拍摄的品牌广告片中所演绎的那样:

    中国名酒河套王

      大音希声,大象无形;好的声音,汇集千百种情感,才能唱出最真的柔情。好的美酒,融入岁月的醇厚,才能散发醉人的香甜。河套王酒,历经千年,只为寻找一种纯粹,融万物,炼一物,心无界,境无疆。河套王,无疆。

      人生需要历练,才能做到真正的纯粹和淡雅。那么,淡雅,难道不正是内蒙古大地的“王的意境”吗?